Grissini (Italienske snack brød)

1dl. Vand (lunken)
3spsk. Olivenolie
1tsk. Salt
10g. Gær
Ca. 220g. Pizzamel

Opløs gæren i vandet, tilsæt olie og salt. Kom melen i lidt af gangen til dejen er lind.

Lad dejen hæve i 3-4 timer, før den rulles ud, helt tyndt (ca. 2-3 mm.) skær lange strimler ud i ca. 1cm. Tykkelse.

Bages ved 225* i 9-11 min.