150g. Mel
140g. Sukker
1/2tsk. Bagepulver
salt
40g. Smør
1 1/4dl. Kokosmælk
1tsk. Vanille pulver
1æg
Ananas i små stykker (dåse)
Glasur:
250g. Flormelis
60g.Smør
2spsk. Kokosmælk
Pisk smør og sukker luftigt. Tilsæt ægget og fisk til massen er samlet... kom derefter bagepulveret og kokosmælken i.
pisk igen, kom melet i og der røres rundt i det igen.
vend ananas stykkerne rundt i dejen.
fordel dejen op i 12 store cupcakes forme og bag dem ved 170* i 25min.
Glasur:
kom alle ingridienserne op i en skål og rør godt til sukkeret er opløst og glasuren er blank.
husk at køle cupcakesne helt ned før glasuren kommes på.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar