Macarons

120g. Mandelmel
220g. Flormelis
100g. Æggehvider
25g. Sukker

Farve
Smag (hvis man vil have chokolade macarons kommes ca. 20g. Kakaopulver i.)

Pisk æggehvider og sukker stift. Sigt flormelis i massen sammen med smag og farve.. Tilsidst vendes mandelmelet forsigtigt i.

Kom massen op i en sprøjtepose og sprøjt små lige store "klatter" op. Lad dem stå i 30 min. Og hvile.

Bages ved 140* i ca 15 min.